20.09.2023
GERMAN SCHWEINSHAXE WITH SAUERKRAUT AND GOLDEN POTATOES.
Если вам захотелось чего - то традиционного немецкого и невероятно вкусного, а октоберфест закончился.
Немедленно заказывайте german schweinshaxe with sauerkraut and golden potatoes.
От одного названия текут слюнки!
Что это такое? сейчас расскажем :)
У нас южный (баварский) вариант - запеченная немецкая рулька
с хрустящей корочкой!
Sauerkraut - это тушеная с пивом квашеная капуста с добавлением яблока, специй и корицы. Основной гарнир в немецком меню.
Рядом запеченная золотистая картошечка, горчица и хрен. И обязательно пинту пива.
Читать далее
16.09.2023
Две бельгийские новинки от уже известной всем пивоварни De Wilde!
Witte Minne (витбир (пшеничный эль)) - это отличный пример типичного бельгийского белого пива. Чтобы придать напитку замутненность и тело, пивовары использовали огромное количество пшеницы (30%) и овсяных хлопьев, а также солод Пилс (Pils) в качестве основного вида. Также Витте Минне сдобрили апельсиновой цедрой и толикой кориандра. Эль обладает невероятно освежающим вкусом и цитрусовым ароматом.
Чтобы напиток получил аромат и вкус цитрусовых, а также нотки дыни и перца, пивовары взяли хмель Трипл Перл (Triple Perl).
Witte с голландского Белый. Minne на диалекте Русалка. Моряки из Зеландии (Zeeland) рассказывают много историй о том, как они видели русалок. Сейчас Зеландия – это провинция Нидерландов. Вот, что нам ответил производитель на вопрос о связи нидерландской Зеландии и бельгийского сорта пива.
Flora Extra Stout - это пиво одно на миллион. Это настоящий стаут, но крепостью в 3,5 градуса. Сотворить стаут с низким процентом алкоголя, но при этом обладающим всеми прелестями стаута, было испытанием для пивоваров De Wilde, но они с ним отлично справились. Темный, как приближающаяся ночь, кофейный и шоколадный, как отличный десерт после застолья. Можно почувствовать нотки меда благодаря добавлению небольшого его количества от невероятного органического пасечника из Франции.
Для придания сладкого и мягкого, как мед, характера пивовары использовали хмель Голдинг (Golding), а чтобы получить землистые и травянистые оттенки взяли Фаггл (Fuggle).
Читать далее
16.09.2023
21 сентября! День Артура Гиннесса!
С 2009 года в предпоследний четверг сентября во всем мире отмечали День Артура Гиннесса. В этот день ровно в 17:59 (в честь года основания завода Guinness - 1759) любители Guinness поднимали бокалы в честь Артура.
Hamilton's тоже всегда придерживался этой традиции - более того, все желающие могли получить бесплатную пинту Guinness в 17:59 по местному времени.
Так как мы единственный паб в городе, который отмечал этот день и где вы могли совершенно бесплатно выпить пинту Guinness, поэтому не будем менять традиции!
Приходите 21 сентября и вместе поднимем пинту ирландского кремового стаута за Артура в 17:59!
Читать далее
08.09.2023
Кто еще не успел попробовать новинки от ирландской пивоварни Lineman - графство Дублин, то мы вас ждем!
Если уж и провожать лето, только с отличными напитками!
Здесь вы найдете экстра пейл эль; темный лагер; ИПА с инновационным сортом хмеля Нектарон, который объединили с абсолютными фаворитами Нельсон Совиной и Мозаик; хейзи ИПА с супер комбо из хмелей, которые придают ноты сладких цитрусовых, тропических фруктов и чуть-чуть сосны; шоколадный овсяный стаут; имперский стаут и имперский стаут, выдержанный в бочках из-под бурбона.
Взрывы вкусов будут обеспечены.
Читать далее
08.09.2023
В нашем меню появился очень нежный малыш! Baby chick half (1/2 цыпленка «корнишон»).
Половинка запеченного золотистого цыпленка «корнишон» в смеси американских приправ для курицы. Подается с соусом ранч, картофельными дольками и попкорном со вкусом сыра.
У корнишона мясо более нежное и сочное, чем у курицы. Вес целых цыплят до 700 гр. Их откармливают на ферме всего в течении 2 недель.
Читать далее
1234567891011121314151617181920
далее >