Если вам захотелось чего - то традиционного немецкого и невероятно вкусного, а октоберфест закончился. Немедленно заказывайте german schweinshaxe with sauerkraut and golden potatoes. От одного названия текут слюнки! Что это такое? сейчас расскажем :) У нас южный (баварский) вариант - запеченная немецкая рулька с хрустящей корочкой! Sauerkraut - это тушеная с пивом квашеная капуста с добавлением яблока, специй и корицы. Основной гарнир в немецком меню. Рядом запеченная золотистая картошечка, горчица и хрен. И обязательно пинту пива.

Witte Minne (витбир (пшеничный эль)) - это отличный пример типичного бельгийского белого пива. Чтобы придать напитку замутненность и тело, пивовары использовали огромное количество пшеницы (30%) и овсяных хлопьев, а также солод Пилс (Pils) в качестве основного вида. Также Витте Минне сдобрили апельсиновой цедрой и толикой кориандра. Эль обладает невероятно освежающим вкусом и цитрусовым ароматом. Чтобы напиток получил аромат и вкус цитрусовых, а также нотки дыни и перца, пивовары взяли хмель Трипл Перл (Triple Perl). Witte с голландского Белый. Minne на диалекте Русалка. Моряки из Зеландии (Zeeland) рассказывают много историй о том, как они видели русалок. Сейчас Зеландия – это провинция Нидерландов. Вот, что нам ответил производитель на вопрос о связи нидерландской Зеландии и бельгийского сорта пива. Flora Extra Stout - это пиво одно на миллион. Это настоящий стаут, но крепостью в 3,5 градуса. Сотворить стаут с низким процентом алкоголя, но при этом обладающим всеми прелестями стаута, было испытанием для пивоваров De Wilde, но они с ним отлично справились. Темный, как приближающаяся ночь, кофейный и шоколадный, как отличный десерт после застолья. Можно почувствовать нотки меда благодаря добавлению небольшого его количества от невероятного органического пасечника из Франции. Для придания сладкого и мягкого, как мед, характера пивовары использовали хмель Голдинг (Golding), а чтобы получить землистые и травянистые оттенки взяли Фаггл (Fuggle).

С 2009 года в предпоследний четверг сентября во всем мире отмечали День Артура Гиннесса. В этот день ровно в 17:59 (в честь года основания завода Guinness - 1759) любители Guinness поднимали бокалы в честь Артура. Hamilton's тоже всегда придерживался этой традиции - более того, все желающие могли получить бесплатную пинту Guinness в 17:59 по местному времени. Так как мы единственный паб в городе, который отмечал этот день и где вы могли совершенно бесплатно выпить пинту Guinness, поэтому не будем менять традиции! Приходите 21 сентября и вместе поднимем пинту ирландского кремового стаута за Артура в 17:59!

Если уж и провожать лето, только с отличными напитками! Здесь вы найдете экстра пейл эль; темный лагер; ИПА с инновационным сортом хмеля Нектарон, который объединили с абсолютными фаворитами Нельсон Совиной и Мозаик; хейзи ИПА с супер комбо из хмелей, которые придают ноты сладких цитрусовых, тропических фруктов и чуть-чуть сосны; шоколадный овсяный стаут; имперский стаут и имперский стаут, выдержанный в бочках из-под бурбона. Взрывы вкусов будут обеспечены.

Половинка запеченного золотистого цыпленка «корнишон» в смеси американских приправ для курицы. Подается с соусом ранч, картофельными дольками и попкорном со вкусом сыра. У корнишона мясо более нежное и сочное, чем у курицы. Вес целых цыплят до 700 гр. Их откармливают на ферме всего в течении 2 недель.