Witte Minne (витбир (пшеничный эль)) - это отличный пример типичного бельгийского белого пива. Чтобы придать напитку замутненность и тело, пивовары использовали огромное количество пшеницы (30%) и овсяных хлопьев, а также солод Пилс (Pils) в качестве основного вида. Также Витте Минне сдобрили апельсиновой цедрой и толикой кориандра. Эль обладает невероятно освежающим вкусом и цитрусовым ароматом. Чтобы напиток получил аромат и вкус цитрусовых, а также нотки дыни и перца, пивовары взяли хмель Трипл Перл (Triple Perl). Witte с голландского Белый. Minne на диалекте Русалка. Моряки из Зеландии (Zeeland) рассказывают много историй о том, как они видели русалок. Сейчас Зеландия – это провинция Нидерландов. Вот, что нам ответил производитель на вопрос о связи нидерландской Зеландии и бельгийского сорта пива. Flora Extra Stout - это пиво одно на миллион. Это настоящий стаут, но крепостью в 3,5 градуса. Сотворить стаут с низким процентом алкоголя, но при этом обладающим всеми прелестями стаута, было испытанием для пивоваров De Wilde, но они с ним отлично справились. Темный, как приближающаяся ночь, кофейный и шоколадный, как отличный десерт после застолья. Можно почувствовать нотки меда благодаря добавлению небольшого его количества от невероятного органического пасечника из Франции. Для придания сладкого и мягкого, как мед, характера пивовары использовали хмель Голдинг (Golding), а чтобы получить землистые и травянистые оттенки взяли Фаггл (Fuggle).

С 2009 года в предпоследний четверг сентября во всем мире отмечали День Артура Гиннесса. В этот день ровно в 17:59 (в честь года основания завода Guinness - 1759) любители Guinness поднимали бокалы в честь Артура. Hamilton's тоже всегда придерживался этой традиции - более того, все желающие могли получить бесплатную пинту Guinness в 17:59 по местному времени. Так как мы единственный паб в городе, который отмечал этот день и где вы могли совершенно бесплатно выпить пинту Guinness, поэтому не будем менять традиции! Приходите 21 сентября и вместе поднимем пинту ирландского кремового стаута за Артура в 17:59!

Если уж и провожать лето, только с отличными напитками! Здесь вы найдете экстра пейл эль; темный лагер; ИПА с инновационным сортом хмеля Нектарон, который объединили с абсолютными фаворитами Нельсон Совиной и Мозаик; хейзи ИПА с супер комбо из хмелей, которые придают ноты сладких цитрусовых, тропических фруктов и чуть-чуть сосны; шоколадный овсяный стаут; имперский стаут и имперский стаут, выдержанный в бочках из-под бурбона. Взрывы вкусов будут обеспечены.

Половинка запеченного золотистого цыпленка «корнишон» в смеси американских приправ для курицы. Подается с соусом ранч, картофельными дольками и попкорном со вкусом сыра. У корнишона мясо более нежное и сочное, чем у курицы. Вес целых цыплят до 700 гр. Их откармливают на ферме всего в течении 2 недель.

Линейка Barrel Conditioned – это 4 вида пива, которые провели какое-то время, дозревая в дубовых бочках. Все бочки разные, и каждая придает тому или иному пиву различные вкусы и свои особенности. Некоторые виды провели до трех лет в бочках, прежде чем их разлили по бутылкам. Пивовар Black Donkey лично выбирает, из каких бочонков он будет разливать пиво. Иногда он смешивает две или более бочек, чтобы получить одно пиво. Всегда существует вероятность, что бочка не сработает, и содержимое придется выбросить. Дело случая! Но эти 4 варианта просто пальчики оближешь! P.s. Винилы сегодня к сожалению отменяются, но мы найдем чем вас развлечь. До встречи!